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Encurtidos Almario es actualmente una sociedad limitada, aunque en sus comienzos fue una equeña empresa familiar allá por los años 80. En estos momentos cuenta con más de 10 trabajadores y la mayoría de sus clientes se localizan en Andalucía. También cuenta con importantes clientes en el resto de España. Esta empresa tiene una amplia gama de productos, tanto de aderezo como encurtidos, y envasan en formatos de cristal y PET. Las Aceitunas Aloreñas son uno de sus productos más destacados y la especialidad de esta empresa es la “aceituna partida al mojopicón”. En el año 2006, mediante el Proyecto Cultural Biosostenible, ha sido una de las empresas seleccionadas de Andalucía, elegida por su labor en la responsabilidad social corporativa.